ẨM THỰC PHỐ HỘI -CÁC MÓN ĂN PHẢI THỬ KHI ĐẾN HỘI AN

  • 25/12/2020
  • loc

Hôm nay, xe đón tiễn Hội An- sân bay Đà Nẵng sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn phải thử khi đến Hội An để cảm nhận trọn vẹn cái hồn của phố các bạn nhé:

Phần 1: phần này mình sẽ giới thiệu đến các bạn 2 món ăn đặn trưng của Hội An là Cao Lầu và Cơm Gà đã nhé, sẽ thưởng thức từ từ các bạn nhỉ!!!!

     Món thứ 1: Cao Lầu Hội An

    Về Hội An , mà không ăn Cao lầu thì coi như chưa đến Phố Hội, sợi mì được làm từ bột gạo và làm với nước giếng Bá Lễ nên sợi mì có vị đặc trưng mà không nơi đâu có được,vài lát thịt heo xíu theo kiểu truyền thống, vài lát ram giòn giòn được chiên từ lát mì phơi khô, ăn kèm với rau sống Trà Quế và tương ớt Triều Phát. Một sự kết hợp tuyệt vời và hương vị không lẫn vào đâu được.Cũng có nhiều nơi người ta làm cao lầu để bán, nhưng rồi cũng cách làm đó nhưng lại chẳng thể ngon được như Cao lầu ở Hội An. Thiết nghĩ, cái hồn của phố đã làm nên món ăn đặt trưng như thế, vì vậy nên có bắt chước cũng không thể nào trọn vẹn được.

Địa chỉ: Cao Lầu Thanh 26 Thái Phiên –Hội An

Món thứ 2: Cơm Gà Hội An

Đây là món ăn yêu thích của hầu hết những người con phố Hội. Làm cơm gà đúng chuẩn cơm gà Hội An sẽ rất công phu. Này nhé

  • Cơm sẽ được nấu từ gạo lúa quê, gạo được vo sạch, để ráo nước, rang qua với dầu phộng được khử tỏi thơm phưng phức. Nước dùng để nấu cơm gà là nước luộc gà, phải nêm nếm gia vị vào gạo để nấu sao cho khi chín cơm có vị đậm đà và dậy lên mùi thơm của nước dùng gà và tỏi phi dầu phộng.
  • Gà được dùng là loại gà nuôi ở quê, mỗi con chỉ nhỏ xiu xíu chứ không phải gà siêu nạc như được bày bán ở siêu thị. Thịt gà sau khi luộc sẽ được dùng tay xé nhỏ từng lát theo sớ thịt.Riêng nước để luộc gà cũng phải kỳ công: bạn phải phi tỏi với dầu phộng và bột nghệ khô rồi cho vào nước luộc gà. Có như vậy mới có được lát thịt gà xé ngon ngọt và màu đẹp mắt.
  • Nước chan ( ở Hội An gọi là nước mạ) được làm từ bộ lòng mề của con gà, cắt nhỏ và nấu với nước luộc gà, nêm nếm vừa ăn để chan lên cơm.
  • Dưa chua đu đủ: đủ đủ ươm bào sợi, ướp với đường, chút gừng, chút ớt trái và dấm ăn( có thể thay bằng chanh). Để ít nhất phải 1h mới ngon

Vậy là xong, mỗi đĩa cơm gà sẽ có 1 chén cơm, vài lát thịt gà xé thơm lừng, chan lên trên ít lòng gà và nước dùng, bỏ vào ít dưa chua, lá rau răm, 1 muỗng tương ớt Triệu Phát, trộn đều lên và thưởng thức………

Cứ thử đi và đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên nhé

Địa chỉ: Cơm gà Bà Buội, Cơm gà Nga trên trục đường Phan Châu Trinh

TIN TỨC GẦN NHẤT

Xem tất cả
  • Thuê xe đón sân bay chu lai đi hội an

    Thuê xe đón sân bay chu lai đi hội an

    • 08/06/2021
    • loc
    Thuê xe đón sân bay Chu Lai đi Hội An. Xe đời mới, đi xe riêng. Tiết kiệm hơn 40% so với taxi truyền thống và công nghệ. Giá 1 chiều chỉ 650.000 vnđ. giá trên đã bao gồm tất cả cho phí cầu đường, bến bãi...
  • Thuê xe Hội An đi Bà Nà

    Thuê xe Hội An đi Bà Nà

    • 05/06/2021
    • admin
    Thuê xe Hội An đi Bà Nà giá rẻ. Xe đón tại Hội An( khách sạn, Villas..) đi Bà Nà Hill. Giá xe từ Hội An đi Bà Nà chỉ từ 499.000 vnđ /xe/1chiều. Giá xe rẻ hơn với taxi truyền thống và công nghệ.
  • Thuê xe Đà Nẵng đi Bà Nà

    Thuê xe Đà Nẵng đi Bà Nà

    • 05/06/2021
    • loc
    Thuê xe Đà Nẵng đi Bà Nà. Xe đón tại sân bay, ga, khách sạn tại Đà Nẵng đi đi Bà Nà Hill. Giá xe Đà Nẵng đi Bà Nà chỉ từ 299.000 vnđ / 1 chiều. Giá xe rẻ hơn với taxi truyền thống và công nghệ đến 20%
Đặt xe Hội An Đà Nẵng
0979.726.546
Đặt Xe